Il caldo incalza e tu sei a dieta? Prepara un’insalata speciale

insalata_mediterranea

Vuoi contrastare gli attacchi di fame senza cadere nella tentazione di dolci, gelati, patatine o schifezze varie?

Ecco una ricetta semplice e veloce: un’insalatina di sedano, pomodori, cipolla rossa d Tropea e tanto basilico.

Taglia 2 o 3 pomodori a fette sottili, aggiungi il sedano a rondelle sottili, basilico e cipolla rossa di Tropea.

Per rendere la cipolla più digeribile, prima di aggiungerla all’insalatina, la si può tagliare anch’essa a rondelle sottili, metterla in una ciotola con due cucchiai di aceto di vino, un pugno di sale ed un poco di acqua.
Lasciare in ammollo la cipolla per circa un’ora.
In questo modo perderà tutto l’amaro e sarà più digeribile!

Condisci il tutto con olio extravergine di oliva e origano.
Tutto il sapore della dieta mediterranea in un piatto semplice e fresco…

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per rimetterti in forma in tempi record!

di Vega De Angelis